材料
材料:杏仁200克，
輔料:白糖200克，牛奶250克。
工作方法
1.杏仁去皮，磨成細粉；
2.杏仁、糖和牛奶加水，過濾，煮沸。
技巧
健康貼士:
潤肺止咳。
食物相克數:
杏仁:杏仁不宜與板栗、豬肉、小米同食。
食譜介紹《本草補》記載:杏酪煎成糊狀，潤五臟，化痰止咳。這個甜點很簡單，不存在失敗的問題，只需要五分鐘，而且會在洗碗的時候順便做出來，非常適合忙碌的美女和喜歡吃零食的寶寶。
材料
牛奶150毫升，杏仁露100毫升，瓊脂5克，水200毫升。
工作方法
將瓊脂切碎放入壹個小牛奶鍋中，加入200毫升水，用小火煨，邊煮邊不斷攪拌，以防糊鍋。
水開後繼續攪拌壹會，使大量水分蒸發，濃縮至100ML左右時，放入奶火中煮沸，關火。
冷卻至室溫，加入杏仁糖漿，攪拌均勻，放入冰箱，約2小時後凝固成豆腐腦，即可食用。
技巧
不用費心用杏仁煮杏仁露。味道肯定更好。