糖40克，黃油3克，牛奶25克，雞蛋115克，高面粉1，酵母粉300克，黃油8克，白糖30克，蛋液適量。
工作方法
1按照通常的揉面方法，將所有材料用面包機揉成面團，然後將面團發酵1小時，面團發酵至2.5倍大小。
2將面團排氣，均勻分成8份。
3搓圓後蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
4取壹塊松面團壓平，用搟面杖搟成橢圓形。
把橢圓形翻過來，從上到下卷起。
6.收緊，捏緊，成型為橄欖形，放入烤盤進行二次發酵。放入烤箱，預熱1分鐘，然後關掉電源，在烤箱裏放壹碗開水。
7發酵至兩倍大小，取出面團，表面刷上蛋液。
8用刀在面團頂部切壹個洞。
9用軟化的黃油填滿切好的孔(每個面團接近4克)。
在10上撒壹層白糖，放入預熱好的烤箱中烘烤，中層用180度火烤20分鐘左右，至表皮金黃即可。