食材：蝦仁、洋蔥、芹菜、小米辣、黑胡椒
做法：
1、蝦仁洗凈瀝幹，3勺澱粉、1勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粉腌制20分鐘；
2、蝦仁炒至變色後撈出，熱鍋倒入蒜末炒香，芹菜、洋蔥、小米辣猛火炒至斷生，放入2勺生抽、1、勺老抽、1勺鹽、少許白胡椒粉調味；
3、調味後倒入炒好的蝦仁翻炒均勻即可。