將雪裏紅用清水浸泡半小時，撈出，切成段，肉切片，豆腐切片，將五花肉放入鍋中用熱油煸炒，將雪裏紅煸炒，加水，放入豆腐中燉25分鐘。
燉豆腐中的蛋白質含量非常豐富，豆腐中含有豐富的植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。其中所含的大豆卵磷脂和大豆蛋白有助於降低血脂，保護血管細胞，有益於神經和血管的健康。因此，經常食用燉豆腐可以在壹定程度上預防心血管疾病。
雪紅燉豆腐壹定要配米飯。雪紅微鹹，吃起來特別好吃。蜂巢豆腐全是湯，不再那麽淡而無味。鹹鹹的味道滿嘴都是，再配上微甜的米飯，嗯，多吃就別提了。有時候還不夠，再加上鍋裏的兩塊五花肉，再來點薯片，菜的味道就更足了。
如果蔬菜湯不鹹，也可以用來泡飯，味道也是壹絕。冬天吃這樣的火鍋，讓我們額頭冒汗。我們壹家三口吃壹壺總是意猶未盡，但雪利紅只有壹壇，再好吃的菜也會失去味道。讓我們等到下次吧。