配料表:蛋糕粉40g，白糖30g，15g蜂蜜，雞蛋2個。
生產步驟
1.在蛋黃中加入蜂蜜。
2.用電動打蛋器送去膨脹，用打蛋器的頭把蛋糊提起來就可以畫出清晰的八字，紋路不會馬上消失。
3.烤箱預熱到170℃。
4.蛋清分三次加入白糖，用電動打蛋器打至勾狀。可以取1/3蛋白奶油和蛋黃糊攪拌均勻，然後倒回蛋白奶油中攪拌均勻！
5.篩入蛋糕粉，攪拌均勻，直到沒有面粉顆粒。將面糊放入覆蓋有油紙的模具中。
6.放入預熱好的烤箱中層，170℃上下加熱，烘烤25 ~ 30分鐘後取出脫模，至表面金黃不粘即可。吃的時候篩點糖粉，會有雪的感覺。
小貼士:烤箱的烘烤時間要根據不同品牌的電烤箱來調整。我在食譜中使用的烘焙溫度和時間是根據海斯K5空氣烤箱調整的，所以僅供妳參考！