半流質飲食薄軟，植物纖維少，易於咀嚼消化。每日總供熱量約為1800千卡，蛋白質70 ~ 80克。少量多餐供應，壹天可供應5 ~ 6餐。全天主食壹般不超過300g g。
擴展數據
半流質飲食註意事項:
1，盡量選擇質地細膩、易於消化吸收的食材制作食物，如魚、豆腐、雞蛋、成熟水果等。避免過度老化或富含麩質的肉類、大塊肉類、粗糧、蔬菜、水果、堅果和豆類以及油炸硬食品。
2.少吃多餐。
3、加工和烹調方法應選用細、軟、爛、固的食物，如肉類、蔬菜等。被磨碎或細切，水果作為果汁供應。為了刺激患者的食欲，應註意飲食的色、香、味、烹調方法的變化，減少單調油膩感。
4、調味要溫和，切忌太甜、太酸或太辣。
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