中性食物:谷物。
陰性食物:水果、菜花、綠豆、薏米、糖果、加工食品、未煮熟的生食。
食物的陰陽屬性是可變的。
食物也分陰陽。陰證的人用溫熱的陽性食物，陽證的人用寒涼的陰性食物，從而調節人體陰陽的過剩。
食物的陰陽屬性在不同的條件下會發生變化，這是壹個重要的特征。比如水分多的食物，生食如刺身、野菜等，能清熱，所以是陰，但煮熟加熱後就變成陽了。
熟食的屬性是陽，但與生食相比，如果與其他熟食相比，還是有陰陽的，即不壹定屬於陽。
動物性食物具有動態性，與植物性食物相比具有靜態性，這就是陽。與動物性食物相比，有陰陽之分，與植物性食物相比，也有陰陽之分。
換句話說，食物的陰陽是相對的而不是絕對的。
因此，在實際菜單中，如果食者證屬於陰證系列，主菜應選擇肉類食物中的陽種，配菜應選擇植物性食物中屬於陽的溫性野菜，以各種手段增加溫陽的力度(陽證系列患者則相反)。