紫菜炒飯怎麽炒？

在盛產海鮮的沿海地區，對食物的詮釋賦予了海洋更多的味道。之前去廈門查不粘鍋的時候，在壹家餐廳嘗過很有特色的炒飯。我用的是蝦皮脆紫菜，扇貝等海鮮。炒飯味道很濃，特別好吃。米飯1碗胡蘿蔔40g蝦皮5g幹貝5g紫菜4g雞蛋2個醬油1g鹽1g植物油適量做法步驟1、蝦皮和幹貝提前用清水浸泡。2、小熱鍋，將洗幹凈的海苔撕成小塊加入。3.翻炒至變綠變脆，待用。4、熱鍋少油，倒入蛋液。5.蛋液稍微凝固後，用鏟子翻炒，待用。6.將軟扇貝撕成素。7.將胡蘿蔔去皮，切成丁。8.炒鍋少油再熱，放入胡蘿蔔翻炒。9.翻炒至胡蘿蔔變軟，然後加入蝦米和扇貝翻炒。10，加入紫菜和米飯，轉中火翻炒均勻。11，煎5分鐘左右，再加入1g醬油。老抽可以讓上色更吸引人，也可以不去管。12，攪拌均勻後倒入打碎的雞蛋。13，最後加鹽，攪拌均勻，關火即可食用！