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自制紅棗粽子怎麽做

準備:糯米600克,紅棗260克,粽子葉25片

步驟:

1、粽葉清洗幹凈後放入開水中燙軟(柔軟的粽子葉更容易操作),撈出晾涼後將前面帶莖的硬把部分剪掉;

2、糯米用清水泡3-4小時;

3、取壹片葉子捏住兩端從寬端的3分之壹處向裏,卷成漏鬥狀;

4、放入糯米和紅棗至9分滿(壹定不要放太多米,不然很容易漏,而且也不容易綁繩子);

5、將葉子疊起封好口,蓋住糯米;

6、將多余的粽葉往順時針疊過去,形成壹個三角形是粽子;

7、然後用煮過的馬蓮草捆綁結實

8、依次包好所有粽子;

9、將粽子放入電壓鍋中,加水至粽面煮1小時左右,米粒熟透即可。

可根據自己口味加少量白砂糖 。