輔料:胡蘿蔔50g，紅椒50g，蠔油10ml，調和油15ml，蔥20g，姜20g，蒜20g，澱粉少許，鹽少許。
1.菘藍洗凈去皮。
2.用菜擦切成條狀。
3.炒鍋放入適量調和油，油熱後將豬肉片放入炒鍋。
4.翻炒至肉變色出香味。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
5.將大頭菜條放入鍋中。
6、翻炒壹會兒，讓大頭菜變軟變碎。
7.把胡蘿蔔放進鍋裏。
8.將紅辣椒放入鍋中。
9.翻炒片刻，將適量的蠔油放入鍋中。
10，將蠔油和配料攪拌均勻。
11.成品圖如下。