墨魚幹怎麽泡？

用小蘇打泡墨魚幹非常好。很簡單。把墨魚幹泡在加了小蘇打的熱水裏就行了。至於時間，比如東升蘭泡墨魚幹壹般需要2-4個小時，燉湯半個小時就夠了。陳年墨魚幹需要泡壹晚上。墨魚幹泡好後，此時可以用手擠壓魚肉，會發現魚肉已經完全泡透，再用清水沖洗。