輔料:花椒、大料。
方法/步驟:
先把花生洗幹凈，晾幹備用。
將胡椒和茴香放入沸水中煮5分鐘，冷卻。然後放入花生浸泡約15分鐘，取出(瀝幹水分)裝盤備用。
將花生放入淺盤中，撒上壹些鹽(根據自己的胃口)，放入微波爐中，開大火。大約3分鐘，不會太久。
3分鐘後，戴上手套，取出盤子。把花生攪拌均勻，然後放進微波爐。大火還有2~3分鐘。當聞到花生的香味時，繼續加熱壹分鐘。
時間到了，取出盤子，靜置10~20分鐘，壹盤脆香的花生就出來了。