1，醬雞是溫州當地的特色美食。秋天，按照傳統，溫州家家戶戶都會曬2-3天的醬雞。
2.秋天氣溫比較低，醬雞晾的時間可能比夏天長。另外，秋季空氣濕度比較低，氣候趨於幹燥，可以保證雞保持幹燥，更好的在陽光下保存。