丸子100克，上海青100克，粉絲50克，香菇100克。
佐料
雞湯1000g，鹽，熟雞塊100g，姜2g，鮮味2g，花椒2g，香蔥5g。
步驟
1.材料:粉條燒雞、雞湯、上海青菇球、椒鹽、香蔥、鮮姜。
2.粉絲用熱水浸泡後洗凈，撈起用冷水冷卻。小蔥洗凈，切成粉。將生姜切片。
3.香菇用鹽水泡洗幹凈，用手撕成絲。
4.在砂鍋底部鋪上蘑菇丸絲。
加入粉絲
6.加入姜片、雞湯和熟雞塊
7.壹點鹽在上海味道很鮮，用火蓋著煮。
8.轉小火煮幾分鐘，撒上蔥花和胡椒粉關火。
技巧
很多食材都是鹹的，鹽加的很少。
胡椒是用辣椒油調味的。
粉條沒有煮的太軟，但是用涼水冷卻就很結實了。