先在主鍋裏放入3片蒜，3片姜，30g油(可以根據自己的口味放入壹個辣椒)，翻炒2分鐘/varoma/倒勺。
第二，加入600克魷魚膏，大的可以壹分為二，這樣更容易入味。加入15克料酒，15-20克醬油，10克生抽和5克糖，8分30秒/瓦羅瑪/倒勺，量杯不用蓋。
第三，倒計時5分鐘時，從小孔加入大蒜。加蒜太早會不好看。
第四，出鍋