2.把嫩姜順著紋路切片，越薄越好。然後將姜片放入水中，煮沸後取出晾幹。(註意姜要嫩，不然壽司姜會很辣。姜片煮好後壹定要晾幹，不能有太多多余的水分，這樣生姜腌制的時候才會有味道。)
3.將準備好的果汁和姜片倒入壹個緊致的盒子裏，然後將盒子放在陰涼的地方(最好放在冰箱裏)，腌制壹個小時後再食用。(但是腌制的時間越長，食物的味道越鮮美。建議腌制壹段時間再吃。)
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