留學生版番茄牛腩
1、牛肉切小塊，加料酒姜片焯水；
2、番茄底部劃十字，在開水裏泡五分鐘去皮；
3、焯完水後直接倒出，挑出姜片；
4、去皮後切成小塊；
5、熱鍋熱油倒入蒜末；
6、炒出香味後倒入番茄丁；
7、番茄炒出汁(可物理)；
8、番茄炒出汁後倒入牛肉；
9、三鏟生抽、壹勺蠔油、壹鏟老抽；
10、翻炒壹下轉移到高壓鍋(沒有也可以)，加入姜片；
11、把香料倒進去(八角、桂皮、香葉、草果。沒有草果也可以。)，加入適量水沒過牛肉；
12、上汽後轉中火，再等20分鐘。