1.準備大塊牛肉，把整塊牛肉和兩大塊姜放在高壓鍋裏燉40分鐘。
2.將燉牛肉切成合適的大小。
3.將準備好的食材切成合適的大小。
4.往鍋裏倒食用油。油加熱後加入花椒和幹辣椒，香味爆棚。
5、加入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蠔油，最後加入其他沒用過的食材。
6、出鍋，完成。