福建土樓的美食之壹是“牛肉_”，是福建客家和閩南的特色小吃，壹般用米糊和牛肉粒做成。牛肉粒增加了口感層次，容易讓人多吃。
福建土樓的第二道美味是“惠安魚丸”，這是福建的特產，特點是魚漿濃稠，魚味更豐富，丸子口感細膩。常見的吃法是配面條，也可以直接用熱水煮，非常方便。
福建土樓的第三種美味是“扁食”，也叫“四喜湯圓”，是福建湄洲島的傳統小吃，在福州、廈門等地也很受歡迎。扁食有肉餡、蝦仁、豆沙、芝麻四種口味。湯圓有各種餡料，有豬肉、豆沙、棗泥，味道很獨特。
以上是福建土樓的美食推薦。參觀這些土樓，不僅可以領略傳統建築文化的精髓，還可以領略各種地方小吃美食，犒賞妳的味蕾。