意大利食物包括開胃菜、湯、意大利面、比薩餅、主菜和甜點。
正宗的意大利面很有嚼勁，就是沒熟，咬起來感覺有點硬。對於習慣在春天吃面條的中國人來說，大部分都不習慣。
重點是，煮意大利面的時候，壹定要先加壹勺鹽，鹽約占水的1%。沒有這個動作，面條只會在外表上有味道，但是咬進去就會覺得沒味道，不好吃。
擴展數據
意大利面的世界就像壹個萬花筒。據說意大利面至少有500種，加上醬料的搭配，可以做出上千種意大利面，是意大利的特色主食。意大利面的起源簡單說就是有人聲稱它起源於中國，被凱爾·波洛帶回意大利，然後傳播到整個歐洲。
還聲稱羅馬帝國為了解決人口眾多，糧食難以保存的問題，想出了壹個巧妙的方案，把面粉揉成面團，卷成煎餅，然後切成條狀晾幹，從而發明了壹種著名的食物——面食。
參考資料？百度百科-面食