龍舟飯的做法

傳統的做法是，先從村民中挑選若幹業余廚師當師傅，然後借用各家各戶的炊具和菜肴，炒大鍋菜。大魚大肉是壹定的，雞鴨魚肉都有，名字以吉祥喜慶為主，比如鴻運燒臘、紅燒蝦仁、餅上腰果蜜餞、醬菜紅燒魚丸等等。

事實上，有壹些地方有非常特殊的做法。他們的龍舟飯是在烤龍舟之前吃的。材料是糯米加臘肉丁、蝦丁、墨魚丁、蘑菇丁，很“飽”，劃船時能讓人更有精神。後來很多人也去村裏找吃的，才發現還是端午節更有味道，不過估計是心理作用。