面粉1碗
有點堿性的表面
大蒜5瓣
半斤韭菜是好食物。
食譜做法:
1.在面粉中加入少許堿，與水充分混合。
2.攪拌至如圖所示
3.將面糊倒入沸水中，用筷子攪拌均勻。
4.其間，當烹飪鍵跳躍保溫時，暫停至烹飪鍵可以按下，再按壹次，如此循環按鍵8次左右，每按壹次攪拌面糊，如圖。
5.韭菜切段，炒熟備用。
6.大蒜切碎制成蒜水備用
7.攪拌好的面團拿到平板上冷卻，反面放壹小塊勺子保存。
8.將鹽、辣椒、醋、醬油混合，加入蒜和雞精打成汁，放幾塊面團，韭菜小塊吃。