馬蹄鐵10
四分之壹只鴨子
生姜10小塊
2個幹蘑菇
馬蹄鴨湯怎麽做？
1，先將鴨肉洗凈，骨肉分離，鴨肉用食用油和香油攪拌後備用；
2.鴨骨洗凈，放入有冷水的鍋中，用水浸泡，水開時撈起備用。
3.把鍋裏的清水加到微熱，把鴨骨頭和姜放進去煮。燒開，中火半小時，再小火半小時。
2幹香菇，我選的是比較大的香菇，4片壹個香菇，香菇先泡半小時，洗凈切塊，繼續泡1小時。
馬蹄洗凈，切塊。
1，鴨骨湯快煮好了。在鍋裏煎鴨肉。平底鍋不需要上油。鴨肉的幾個接觸面基本都煎變色了。
2.將炒好的鴨肉、馬蹄、香菇(香菇和香菇泡水)全部放入鴨骨湯，中火煨1小時。