1.準備水，準備適量的面條，把水燒開，然後放面條。煮到壹定程度後，取出面條，放入冷水中。
2.將面條從冷水中撈出，放入篩子中，加入適量的色拉油或菜籽油，根據自己的口味攪拌均勻；
3.讓攪拌好的面條靜置幾分鐘，然後加入糖、白醋、食用鹽、醬油、蔥蒜、胡椒粉、味精等調料攪拌。