調料:財神蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙，料酒1湯匙，澱粉半湯匙。
練習:
1.青椒和紫甘藍切丁備用，雞胸肉切薄片切丁備用。
2.將雞胸肉切成雞飯，加入料酒，抓勻澱粉備用。
3.鍋中倒入少許食用油，將雞胸肉丁滑入鍋中翻炒至發白。
4.鍋中加入少許底油，在鍋底放入蔥花。加入青椒翻炒幾下，然後加入紫甘藍丁和半熟的雞肉繼續翻炒。
5.加鹽調味後，加入壹勺蠔油。
6.炒菜前撒壹勺白芝麻，可以根據個人喜好點綴松子，提升菜肴的美味。