中國地理標誌產品也是中國歷史上的名菜，與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞，色香味俱全，白嫩，肥而不膩，爛而脫骨，有嚼勁，清香撲鼻。
富力記燒雞形成於20世紀初，創始人被認為是韓景瑜。原名韓佳扒雞。
1951年，政府正式命名為富力記燒雞，逐漸形成了當地最大的產業。1956，在全國食品工業大會上被評為中國名菜，並被列入中國經濟出版社出版的《中國名菜大全》。2005年7月18日，富力記燒雞被申報為國家地理標誌產品。2008年，符離集燒雞成為省級非物質文化遺產。？