主料
糯米500g
調料
食鹽
適量
蔥
20g
調和油
適量
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糯米糍粑的做法
1.前壹天晚上將糯米泡上，壹般至少要泡12個小時以上。
2.將糯米淘洗幹凈。
3.將糯米倒入蒸鍋，蒸20分鐘
4.將糯米倒入盆中
5.沙上鹽和蔥花
6.將糯米搗碎，我媽媽用的是搟面棍，呵呵
7.將搗碎的糯米，做成長條形，放到案板上，如果有點粘，可以在案板上抹點油
8.用刀將糯米切成小條，如果有點粘，可以在刀上也抹點油
9.將小塊糯米，按壓成餅狀
10.平底鍋放入油，燒八成熱，放入糍粑，將壹面煎黃，翻另壹面
11.待兩面都變成金黃色，起鍋，裝盤
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