新對蝦350克
2個大蒜頭
黃油
色拉油
鹽、糖、雞精等。
烤箱蒜蓉烤蝦？
剝大蒜
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剁成蒜泥
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熱鍋，加壹點黃油和色拉油，黃油不要太多，否則味道太重，色拉油根據蒜的量來調整。
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加入蒜泥小火翻炒，加入鹽、雞精糖等調料，不要糊了蒜泥。出鍋備用。
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刀額新對蝦洗沙線，開背。
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用黃酒和少許鹽腌制5分鐘，然後在烤盤上鋪上錫紙，擺盤，倒入熟蒜。
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烤箱180度烤10分鐘。
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完成
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