第壹，菜品的記憶。
給菜品起壹個通俗的好名字，比如“老牛吃嫩草”、“降龍十八掌”，可以增加顧客對菜品的記憶。
第二，美食節。
在更換新菜單或退出新菜品之前，舉辦壹次美食節，比如組織老顧客品嘗和嘗試，也能起到對菜品的營銷和推廣作用。
第三，食材來源。
從選料入手，考察食材基地，追溯食材來源，在店內顯著位置宣傳易拉寶。
第四，互聯網營銷。
全媒體互聯網時代，利用各大平臺推廣菜品。