驢肉湯怎麽做？

先放驢內臟(頭肉、耳朵、嘴條、驢唇、心、肝、肺、肚、腸、胃、腎、喉、腱等。)放入清水中，加入壹些大料和蔥，然後燒開後加入雞精，小火煮，加鹽，根據自己的口味加點胡椒面，最後煮的時候加點胡椒面。

問老板秘訣，老板憨厚地笑了笑:“多放驢肉少加水就行了，燉的火候。”說真的，驢肝香甜，驢肺滋潤有嚼勁，驢腸順滑無異味，驢肚厚實香甜，不吐芯...真的是每壹口都很精彩。

功效俗話說“恩如驢肝肺”，其實應該是“恩如驢肝肺”。這驢肝肺真是補血養心的美味。既能涼血除煩，又能寧心益氣，對心肌疲勞、心肌缺血很有幫助。