香腸炒飯，將香腸切成小塊，雞蛋打散，鍋中加油，加熱，倒入蛋液和米飯，最後放入香腸，在鍋上撒上蔥花。方便、快捷、美味、營養。
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青蒜炒香腸，青蒜去老葉，洗凈切段；香腸洗凈切片備用；鍋裏熱油，煸炒香腸，放入青蒜和鹽拌勻。也是壹道很簡單的菜，操作簡單。
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香腸炒辣椒，準備幾個大辣椒，洗凈切成小塊，香腸換成小塊，熱油倒入鍋內，不加不必要的條件，然後先放入香腸，炒好後再放入辣椒，加入調料。
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邊肖強烈推薦花椰菜煸香腸。現在只要把菜花在開水裏煮壹次，然後用普通的方法做出來超級好吃。
香腸又稱香腸、火腿，是將肉類切成肉丁或肉末，加入輔料，填充動物腸衣，發酵而成的幹熟肉制品。中國的香腸歷史悠久，南北朝時就有了，種類繁多。根據口味的不同，主要有川味香腸和廣式香腸。
營養功效:
香腸作為春節期間的必備菜肴，擁有大量忠實粉絲。香腸含有大量脂肪。冬天吃可以保暖防寒，暖胃安神，刺激食欲，暖胃。另外，香腸含熱量高，少量食用可以滿足人體對熱量的需求。但是風幹和腌制的食物都含有較多的亞硝酸鹽和防腐劑，多吃會加重肝臟的負擔。