鴨蛋1
半顆白菜心
適量的油和植物油
壹點鹽
壹點韭菜
半根香腸
1.準備配料
2.火鍋，?oil，加入蔥花和鴨蛋黃。
3.用小火將蛋黃搗碎，煎至出現金黃色泡沫。
4.加入卷心菜和蛋白質。翻炒2分鐘，直到卷心菜均勻地覆蓋上蛋黃。
5.加清水不加白菜(肉湯味道更好)，不加清水也好吃。
6.撇去火上的泡沫兩分鐘
7.倒入砂鍋中煨。
8.小火5-8分鐘。
9.撒入香腸和蔥花。漂亮又有味道。加上皮蛋，有壹種特別的味道。家裏沒有，就不加了。加點鹽，少點，因為是湯，鴨蛋是鹹的。
10.發球！湯色金黃，綿軟爽口，有鴨蛋的香氣。