1.
燉牛肉的時候可以買牛腩或者牛筋，把牛肉切成小塊，在鍋裏燒開水備用。
2.
蔥姜切丁，八角備用。
3.
將胡蘿蔔和西紅柿切成丁備用。
4.
準備好材料後，水燒開，牛肉在鍋裏焯水。
5.
將牛肉焯壹下以備後用。再煮壹鍋熱水備用。
6.
炒鍋熱油，放入蔥、姜、大料和胡椒面，炒香。
7.
將焯水的牛肉放入鍋中，倒入醬油翻炒。
8.
加入西紅柿和胡蘿蔔翻炒。
9.
倒入剛燒開的熱水。燉肉最好用熱水，防止熱肉在冷水中收縮，導致肉又緊又硬。
10.
為了不壹直看著鍋，我把鍋裏的東西都倒進了電飯煲，選擇煮壹個小時。也可以不用換鍋燉壹個小時，方便妳。燉20分鐘左右，加鹽。
11.
等肉湯差不多噸的時候，燒開水，煮掛面。
12.
面條煮好後，取出，倒入冷水中。
13.
加入燉好的肉湯。
14.
吃完，吃飯。