做鹵雞腿需要什麽材料？

食材用料：\x0d\\x0d\雞腿600克相克食物\x0d\ \x0d\鹵料(八角、桂皮、香葉、花椒等)10克\x0d\\x0d\豆瓣醬1茶勺相克食物\x0d\ \x0d\紅燒醬油10毫升\x0d\\x0d\海鹽2克\x0d\ \x0d\生姜8克相克食物\x0d\\x0d\蒜頭3瓣相克食物\x0d\ \x0d\香蔥3根相克食物\x0d\\x0d\白糖半茶勺相克食物\x0d\ \x0d\橄欖油10毫升\x0d\\x0d\菜譜做法：\x0d\\x0d\1.準備食材和鹵料；\x0d\\x0d\2.雞腿入開水鍋中煮去血水；\x0d\\x0d\3.炒鍋燒熱加油，加入白糖；\x0d\\x0d\4.雞腿逐個抹上紅燒醬汁，待糖融化加入鍋煎至金黃；\x0d\\x0d\5.翻煎另壹面，兩面金黃，下豆瓣醬翻炒；\x0d\\x0d\6.加水、醬油和鹵料，加蓋，大火；\x0d\\x0d\7.當水燒開後，轉火力為中檔；\x0d\\x0d\8.當水基本燒幹時，放入香蔥，並取出鹵料包；\x0d\\x0d\9.略微翻拌片刻，即可出鍋裝盤。\x0d\\x0d\10.大家壹起嘗嘗味道吧！