材料
新鮮番茄3個，牛肉2根，洋蔥2個，蘿蔔半個，冰糖1大勺，蠔油1大勺，辣椒2個，香菇5個，麻辣豆瓣醬1大勺，八角2個，姜少許，番茄罐頭半罐，中筋面粉少許，水少許，油少許，鹽少許。
工作方法
1，西紅柿全四個，牛筋切塊待用。
2.熱鍋放入油爆香辣豆瓣醬，放入牛肉翻炒至表面微熟，放入西紅柿、蘿蔔、香菇、辣椒、蠔油、冰糖、洋蔥、八角，最後放入西紅柿罐頭和水燉1小時。
3.將中筋面粉放入塑料袋中，加入雞蛋、鹽和水，揉成面團，揉30分鐘，揉成小塊，放入沸水中煮熟。
4.將煮熟的面團加入牛肉湯中。