1準備面條，
豬肉洗凈切片，
將豬肝清洗幹凈，用清水沖洗幹凈，
洗蔬菜，
將蝦去蝦線，洗凈。
2豬肝切片用料酒和澱粉拌勻。
3用料酒和澱粉攪拌肉片。
用料酒、鹽和澱粉攪拌蝦。
5鍋中放入適量的水燒開，加入壹些油，姜片，蔥結，料酒。
6放下肉片、豬肝、蝦仁煮熟，然後取出。
7取另壹個鍋，放些水進去，燒開，把面放在下面，把面煮熟，撈出來，用植物油拌勻。
8另起鍋，放入高湯、料酒、姜片，燒開，放入油豆腐煮5分鐘。
9用溫水攪拌花生醬。
10放壹點番茄醬。
11加入花生醬。
12加入3勺沙茶醬。
13加入壹些蒜末、鹽、糖和生抽。
14加入胡椒粉，小火煮10分鐘。
15放下小青菜，煮熟。加入雞精，關火。
16把面放在大碗裏，放肉片、蝦仁、豬肝、油豆腐、蔬菜。
17舀入湯中，撒上蔥花。