2、冬菜，芹菜切丁，芹菜葉切絲。
3.解凍後的魷魚仔、扇貝、蝦仁最後用純凈水漂白，瀝幹水分，加入蔥花、姜片。
4.先用色拉油、胡椒粉、雞粉腌制，等粥煮開5分鐘再加鹽、幾滴料酒、少許香蕉芋頭粉。
5.用1到1比例的米和水，加點油煮粥，水燒開後要15分鐘，期間要不斷攪拌。
6.將米粥煮熟，倒入芹菜、冬菜、海鮮和蔥姜，小火燉半分鐘。
7、撈出碗，放芹菜葉，完成。