大蒜菜花的制作方法

壹個新鮮的花菜約300克，表面清洗幹凈切成小塊，水中加入壹湯匙鹽，花菜浸泡約15分鐘後撈出放入筐中。大蒜35克左右，洗凈，去皮，切成小塊，備用炒鍋加適量水，倒入洗凈的花菜，再次焯壹下裝盤。炒鍋油溫加熱後，先將蒜末倒入炒鍋翻炒，待蒜香時，再倒入焯水的菜花。在炒的過程中，根據個人口味加入適量(6克左右)食用鹽壹起炒，更美味。壹個新鮮的花菜約300克，表面清洗幹凈切成小塊，水中加入壹湯匙鹽，花菜浸泡約15分鐘後撈出放入筐中。大蒜35克左右，清洗幹凈，去掉表皮，切成小塊備用。炒鍋加適量水，倒入洗凈的花菜，焯水後再次舀入盤中。炒鍋油溫加熱後，先將蒜末倒入炒鍋翻炒，待蒜香時，再倒入焯水的菜花。在炒的過程中，根據個人口味加入適量(6克左右)食用鹽壹起炒，更美味。因為花菜基本都是焯水後煮的，所以炒的會比較快。當鹽勻了，就可以上桌了。可以根據個人愛好加入適量的辣椒醬。