1，洋蔥牛肉:寓意好運。新年吃牛肉意味著“牛氣沖天”，象征著新的壹年裏成功和好運。所以除夕吃蔥燒牛肉，有非常好的寓意。
2、蒸肉卷:寓意欣欣向榮。春節吃蒸菜，意味著生活越來越好。
3、涼拌蓮藕片:寓意多子多福。蓮藕又名“蓮花”、“荷花”，寓意多子多福，家庭和睦，所以除夕吃蓮藕有非常好的寓意。
4、風味茄子:寓意紫氣東來。茄子是紫色的。簡單烹飪時，鮮艷誘人，有紫氣東來之意，表示非常好。