芹菜，花生米，胡蘿蔔，香油，八角，雞精，鹽，花椒
做法
1、花生米洗幹凈，放入八角、鹽、花椒，倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時，然後上火煮10分鐘。
2、煮好的花生米撈出晾涼。
3、芹菜和胡蘿蔔分別切成丁備用。
4、鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿蔔和芹菜丁，焯水2分鐘。
5、焯好的蘿蔔丁芹菜丁撈出，控幹水分，晾涼。
6、放入煮好的花生米，然後滴入幾滴香油。
7、放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。