它的菜肴是韓國的。
特色是米飯鮮美,雞蛋新鮮,色澤金黃,香辣可口。
原料:大米250克,雞蛋250克,熟雞丁50克,辣椒醬10克,味精2克,醬油25克,蔥花10克,四季豆5克,雞湯30毫升,精鹽3克,熟雞油30克。
制作流程:1。炒鍋燒開20克熟雞油,燒熱,放入蔥花,翻炒至淡黃色,放入雞丁,翻炒幾下,放入生抽和辣椒醬去水,再放入米飯、雞湯、味精、鹽和四季豆,將米飯炒透。
2.將雞蛋打入碗中,加入鹽攪拌均勻。
3.鍋燒熱,加入10g熟雞油,燒熱,將蛋液倒入煎鍋,用手翻動,攤成大蛋餅,蛋餅中間放入炒飯,裹上蛋餅的兩棲頭,向前卷,卷成壹卷,加入少許底油,略煎。
4.裝盤時,用鏟子慢慢鏟,使之完整。吃的時候蘸醬油。