佐料
砍
適量的
精力
烹飪酒
味精
#蓮藕木耳排骨湯#的制作步驟
1.？排骨洗幹凈後，鍋裏放冷水，加少許料酒，水開壹分鐘，倒掉水再洗。
2.將排骨放入高壓鍋中，加水至蓋過排骨，加入少許料酒和幾片姜，蒸熟後壓7-8分鐘。
3.蓮藕切成滾刀塊，黑木耳提前泡發洗凈。
4.將高壓鍋裏的排骨移到砂鍋或其他鍋裏，放入蓮藕、黑木耳、5、6顆大棗，加入適量料酒，小火煮20分鐘。我喜歡藕帶壹點脆，喜歡藕帶粉，可以直接放高壓鍋裏煮10分鐘。