需要提前準備的材料有：花生300克、雞蛋1個、面粉50克、白糖20克、食用油500克。
1、準備好原料。
2、雞蛋打散倒入花生米拌勻。
3、白糖，面粉放入壹個大盒內拌勻。
4、放入裹好蛋液的花生米。
5、左右晃動盒子，讓花生米裹勻粉類。
6、炒鍋倒花生油，油微熱時逐粒放入花生，小火炸制 。
7、花生米炸到顏色金黃，表皮酥脆時撈出，晾涼吃。