2.將辣椒放入鍋中；
3.用抹刀不停按壓；
4.煎至表面微焦；
5.撕掉黑皮；
6.將蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，倒入2湯匙生抽、2湯匙醋、少許鹽和壹把糖；
7.用錘子、搟面杖或勺子把它壓成泥狀，然後裝盤端上桌。