海馬燉湯的做法海馬燉湯烹飪方法大全

1，練習1。材料:海馬4個(15-20g)，瘦肉300g，蜜棗2個，生姜3片。做法:將瘦肉洗凈切成小塊，飛水，再次沖洗幹凈。將海馬切成小塊。將燉肉洗凈，加入瘦肉、海馬、蜜棗、姜片。加水，直到燉肉9分飽。準備壹大鍋水，把燉鍋放在水裏蒸架上。蓋上鍋蓋，大火燒開水，然後用中火燉大約3個小時。

2.練習2。材料:枸杞15g、海馬10、雞肉50g、鴿子50g、裙邊20g、牛鞭20g、姜、蔥、湯、鹽。做法:海馬洗凈浸泡；枸杞洗凈；將裙邊、牛鞭切成段，雞肉、鴿子肉切丁，用開水再次撈出；然後將海馬、雞丁、鴿丁、裙邊段、牛鞭段、枸杞、蔥、姜、高湯放入鍋中2小時，去掉蔥、姜，用精鹽調味，放入小碗中。

3.練習三。材料:海馬10g，蝦15g，公雞1g，料酒，豆瓣粉，蔥，姜。做法:將雞宰殺，去掉爪子、翅膀和內臟，放入沸騰的鍋裏煮壹會兒，取出剁成長方形塊，分7份放入碗中。海馬和蝦仁用溫水洗凈，浸泡10分鐘，分7份放在雞肉上。每碗加入適量蔥白、姜片、料酒、水豆粉、鹽、味精、清湯，籠蒸至熟爛。