首先我們需要將水晶粉在溫水中浸泡15到20分鐘左右，浸泡後再控制水分。然後將酸豆角、榨菜切碎，瘦豬肉切碎，用少量醬油、料酒、壹勺澱粉腌制5分鐘左右，小辣椒、姜、蔥、蒜切碎備用。然後放入姜末、蒜末、胡椒粉翻炒至鍋內油熱，放入肉末翻炒2分鐘左右。最後加水煮沸，待湯汁沸騰後加入紅薯粉條，等到鍋裏的湯汁幾乎完全被粉條吸收。撒上蔥花和雞精調味，就完成了。