主料: 豬蹄800克
輔料: 青蒿200克
調料: 姜15克雞精2克鹽15克
詳細步聚
1. 將鮮豬蹄燒去表面細毛後刮洗幹凈；
2. 對剖成兩片,每片砍三段,用清水漂凈血水；
3. 青蒿去雜質後,放入電沙鍋底；
4. 上放豬蹄，老姜,灌入鮮湯,燉至豬蹄軟糯離骨；
5. 放入鹽，雞精即成；
制作提示
1. 壹定要將豬蹄上的毛燒盡並刮洗幹凈；
2. 燉豬蹄時湯要壹次性加足；