將新鮮生蠔洗凈，加入蒜、姜、蔥花、辣椒片、海鮮辣醬和香醋。。。等等，成分可以根據個人喜好調整。只要是新鮮的，都不會錯！喝了點伏特加。。。
二.清蒸牡蠣
材料:牡蠣
材料:蔥花、姜/蒜、辣椒片、豆豉、料酒。
做法:將醬料混合均勻，放少量在生蠔上，入蒸鍋蒸3-4分鐘。這做法麻辣鮮香，別有風味！