南京有哪些適合學習烹飪的地方？

南京的鴨店壹直都有紅白兩種口味的賣，分別是烤鴨和鹽水鴨。論脆皮，南京烤鴨比不上北京烤鴨，論鮮嫩多汁的口感，南京烤鴨比不上廣式燒臘。南京烤鴨的味道乍壹看並沒有太大的驚喜，但是它那醜陋的南京烤鴨，在撒上壹袋紅色的鹵汁後，在脆嫩的肉質之間沾滿了酸甜的鹵汁，頓時色、香、味都出來了，那種入口即香，欲罷不能的感覺。這家店顯然叫張赟鹽水鴨，但最受歡迎的是烤鴨。其實鹽水鴨也不錯，但是前面有韓復興就不太推薦了。另壹家巴子燒鵝鹵味館以張赟的鹽水鴨聞名，但知名度也不小。這兩家推薦的店特點不明顯，但是各方面都比別人強，就不多描述了。如果妳來南京人家做客，他可能不會向妳推薦這種鴨子，甚至有人會毫不猶豫地認為他們家附近的最好吃。