翻譯:
1，青椒洗幹凈後，把辣椒放在蹄筋裏撕，不然用刀會更辣椒，再拍壹下，不如切壹下。
2、土豆用刨子去皮，洗凈。
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2.用削皮器把土豆削皮，洗幹凈。
3、去皮的土豆應存放在冷水中，再加入少許醋水，可使土豆不變色。
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3、削好的土豆要放在冷水中保存，加壹點醋水，這樣土豆不變色。
4、燒熱鍋，然後放油，再放入蔥姜末在醬油鍋裏煮，聞到蔥花的香味就絲入青椒翻炒。
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4.將鍋燒熱，然後放油，再將蔥姜末放入炒鍋，放入青椒翻炒。
5、青椒翻炒1分鐘盛出。鍋中少許底油，將土豆絲放入鍋中翻炒，直到土豆變得半透明，加入青椒絲。
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5.青椒炒1分鐘後。鍋中留少許底油，將土豆炒至半透明，放入青椒絲。
6、鹽翻炒1分鐘即可出鍋，出鍋時可加入幾滴醋。
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6.用鹽炒1分鐘，鍋裏加幾滴醋。